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⑩北海道研修旅行 2日目~足寄のお菓子屋さん

オンネトーのある足寄(あしょろ)町の中心街に、一件のお菓子屋さんがあります。

かわいい外装のshogetsuさんです。


足寄のお菓子屋さん1


こちらのshogetsuさんは、お父様が和菓子を息子さんが洋菓子を作られている菓子店です。
アンドーナツがとても有名で、遠くからもお客さんが買いに来られます。
shogetsuさんの奥様は、以前お世話になった方で、いつも北海道に来ると、こちらに立ち寄らせていただいています。


足寄のお菓子屋さん5



今年は、アンドーナツと一緒に洋菓子もいただきました。
足寄名物ラワンブキを使ったお菓子もあります。


足寄のお菓子屋さん2

足寄特産のラワンぶきは、長さ3m、直径10cmにもなる巨大なふきです。

ラワンブキ2005

この写真は昔のものですが、もっと大きなラワンブキが育つこともあるそうです。
これだけ大きなフキですが、食用で、とてもやわらかく、水々しくて美味しいのが特徴です。

足寄のお菓子屋さん3


こちらがアンドーナツ。
しっとりしていて、くせになる味です。




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