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北海道の長芋

毎年研修で訪れている北海道・帯広より新鮮な長芋が届きました。送っていただいた方は北海道で鍼灸師として活躍されています。お仕事がお休みの日は畑で色々な農作物を作っているそうです。こちらの長芋もご自分で収穫したものを送ってくれました。先日、帯広から目白にお越しになられたときに、ちょうど畑の話をされていたので、大きさも太さも想像を超える立派な長芋に収穫の苦労も感じました。長芋はとても栄養価が高く、乾燥が...

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