目白鍼灸日記

今年3月に種から育て上げたベランダ菜園のゴーヤです。





夏の太陽をいっぱい浴びて、ものすごい勢いで成長しています。
ちょっと水あげを怠けると、すぐに葉っぱがしなびてしまうほどたくさんの水が必要です。




7月に入ってちいさなゴーヤがたくさん実りました。
天気が良いとぐんぐん大きく育ちます。



黄色い花もたくさん咲いてます。
この花は雄花。

ミドリのカーテンも大成功。
梅雨明けを迎えた頃から一気に太り、いよいよ楽しみにしていた収穫期に突入です。



このままのペースで成長すると、毎日のようにゴーヤを食べられるかも知れません。


去年のゴーヤは10月になってからやっと収穫できたので、今年は大成功です。





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雨が続く季節となりました。
たっぷりの水分を元に、実りの季節でもあります。
さて、本日はさくらんぼについて・・・

小さくかわいいさくらんぼですが、
カロチンや鉄分が豊富に含まれていて、むくみにも効果アリです。

代表的な種類で『佐藤錦』がありますが、
山形県の佐藤栄助さんが生みの親。
ヨーロッパ品種の『ナポレオン』を母に『黄玉』の花粉を交配して
誕生した果物界の超ロングセラー！！

あんな小さいのにおいしさが凝縮されてるんですもの、
食べたくなりますよ。

店頭でもさくらんぼを見かけるようになりましたね。
旬をいただき、おいしさに感謝感謝！！




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瀬戸内海のほぼ真ん中、広島県福山市に、鞆の浦(とものうら)というところがあります。

太古の時代から、近代になって鉄道が敷設されるまでの長い間、
洋上交通がおもな交通手段でしたが、瀬戸内海は特に重要な航路でした。

そのなかでも「潮待ち」の港として最も重要な港であった鞆の浦。
二千年もの歴史があるらしく、
坂本竜馬率いる海援隊のいろは丸が沈んだのも鞆の浦沖です。




ここ鞆の浦の名産が「保命酒(ほうめいしゅ)」というお酒です。

清酒とは異なり、原料はもち米、麹米と焼酎から保命酒の原酒を作り、この原酒の中に１６酒類の薬味（高麗人参、菊花、黄精、桂皮、枸杞子、甘草、丁子など）を漬け込んで作るお酒で、養命酒の原型だそうです。



で、今日はその保命酒を作った後の酒粕で甘酒を作りました。
(私は、お酒が飲めませんが、甘酒くらいなら飲めます。)




作り方は実に簡単、お湯に溶かすだけで、出来上がりです。
(何故かお椀に盛り付け)



「お好みで、おろし生姜やお砂糖を入れて飲め」
と説明書にあったので、すかさず以前作った生姜ジャムを入れました。

体が温まって、眠くなりました




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実は私、大体毎朝、青汁を飲んでいます。
ちょっと前まで、生ジュースを作ってましたが、今は専ら手軽な青汁です。

先日発見した、デパート内の青汁コーナー。
見るからに健康そうな販売員のおばさまが、青汁の良さについて力強く説明してくれました。




「色々な青汁を飲み比べたい」という理由で買うのが恥ずかしくなるぐらい、頑張って情熱的に説明してくれるおばさま。
ここぞとばかりにたくさんの試供品や、お店に並んでいる商品を試させてくれました。


ホントの決め手は「言っちゃイケないけど、Kさん（肌のキレイな有名女優）が飲んでいる・・・」という一言。
意外とミーハーだったりします。





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過去に書いたハヤトウリの記事


去年の写真を整理していたら、
夫の実家付近のハヤトウリ（隼人瓜）の写真がありました。
みかん畑に覆いかぶさるように生えているハヤトウリです。




なぜ彼がこんな写真を撮っていたのか謎なのですが、
この写真を見る限りハヤトウリってのは相当生命力が強そうです。
実際、場所によってはものすごい勢いで自生していて、畑を埋め尽くしてしまったりするので、農家の人も困っているようです。



写真の矢印の部分は全てハヤトウリ。


我が家に届いたハヤトウリは、結局お鍋の食材として美味しく頂きました。
煮崩れないし、クセも強くないサッパリ味なので鍋の具としてはかなり優秀です。


みなさまもこの冬は隼人瓜鍋を楽しんでみて下さい。



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